Concurso “O Melhor Pastel de Nata” 2017
Pastelaria "O Pãozinho da Marias", na Ericeira, vence a 9ª edição do concurso "O Melhor Pastel de Nata", organizado pelo Festival de Peixe em Lisboa, a decorrer no Pavilhão Carlos Lopes.
Resumo Analítico
Momentos do concurso, da prova dos pastéis de nata, júris fazem uma prova cega (foi atribuído um número a cada pastelaria) e avaliou os pastéis de nata de acordo com os seguintes critérios: visualização, frescura, massa folhada, creme e sabor; anúncio do vencedor "O Pãozinho da Marias"; declarações de Francisco Duarte, Vencedor "Melhor Pastel de Nata 2017, de Ilda Firmino, Fundadora "O Pãozinho das Marias", de Virgílio Gomes, presidente do Júri/Crítico Gastronómico.
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