Amílcar Malhó faz um resumo do programa. Vista em movimento da região de Setúbal; Rio Sado e a sua baía; praia da Arrábida; vista de Setúbal; mercado com bancas de peixe; Rio Sado; pescadores saem para a pesca; piscicultura; pescadores apanham peixe de viveiro. Amílcar Malhó faz um roteiro pelos restaurantes de Setúbal; entrevista a Guilherme Cabral do restaurante, Tasca do Xico da Cana; homem assa peixe no carvão. Amílcar Malhó entrevista Carlos Sousa, Presidente da Câmara Municipal de Setúbal, sobre a referência do peixe de Setúbal a as afamada ostras. Amílcar Malhó entrevista Reinaldo Mendonça, produtor de ostras num viveiro de bivalves e apanham ostras; sacas com ostras. Convívio de várias personalidades no Moinho de Maré das Mouriscas para comer ostras; Amílcar Malhó entrevista Paulo Caldas, Presidente da Câmara Municipal do Cartaxo, Dionísio Simão, Presidente da Câmara Municipal de Coruche, António Carneiro, Presidente da Rota do Oeste, António José Correia, Presidente da Câmara Municipal de Peniche, José Pereira Santos, do Restaurante Tavares, Maurício Marques, Presidente da Câmara Municipal de Penacova e Vilhena Pereira, Advogado, sobre a qualidade das ostras; almoço. Pomar de laranjas; declarações de Fernanda Mendes, na cozinha da Pastelaria Abrantes sobre doces de laranja. Vista da Feira Internacional de Lisboa onde decorre a Makro Expo, exclusive para profissionais de alimentação; declarações de António Pinheiro, Diretor de Marketing da Makro sobre a feira; chefes de cozinha confeccionam refeições; enólogo cheira vinho; homem corta presunto; declarações de António Bóia, Chefe executivo sobre a importância da feira; chefe de cozinha confecciona refeição; declarações de Víctor Gonçalves, Responsável Horeca Makro sobre o concurso jovem cozinheiro 2006.