Alentejo, João Lagarto a cavalo; Adega do Isaías. 02m40: João Lagarto, a cavalo com outros cavaleiros; picadeiro e coudelaria de Alter do Chão, com explicações de Luís Lupi, sobre as características do cavalo Lusitano; planos de éguas Lusitanas. 05m53: Quinta do Carmo nos arredores de Estremoz; adega; vistas da vila e de ruas de Estremoz; João Lagarto com Joaquim Vermelho na praça dos Três Poderes; igreja do Senhor dos Inocentes; casas; rostos de idosos. 10m40: Mercado de Estremoz; proprietário do restaurante Adega do Isaías. 12m00: Exterior e interior do restaurante Adega do Isaías; adega do restaurante; planos com diversos pratos típicos do restaurante e da região. 14m14: Confecção de chispe assado; receita deste prato de entrada. 17m11: Museu Municipal de Estremoz; planos dos artesãos Arlindo e Afonso Ginga; planos de bonecos de louça tradicional da região; boneco representativo do Imperador Napoleão e de Nossa Senhora da Conceição. 19m49: Confecção de burras assadas no forno; receita deste prato principal. 22m46: Confecção de filhoses meladas; receita da sobremesa; foto de família do pessoal do restaurante.