03m01: Associação de Produtores de Vinhos Alvarinho de Monção (PROVAM); vinhas da casta Alvarinho. 03m44: Conversa com José Manuel Costa, produtor da PROVAM, sobre a produção do vinho Alvarinho, intercalada com imagens de linha de engarrafamento, adega, vinho em "estágio" nas garrafas. 05m10: Declarações de José Domingues, enólogo da PROVAM, sobre os vinhos Alvarinho de 2007 e o processo de produção, intercaladas com imagens da adega, do trabalho em laboratório e das vinhas. 10m23: Planos vários das vinhas e das videiras; vinha experimental da PROVAM. 11m13: Declarações de José Manuel Costa, produtor da PROVAM. 11m43: Vistas de vinhas em Valença do Minho; exterior da Adega Rolan; declarações (legendadas) de Victor Rolan Lopez, produtor Rolan, sobre o seu projecto vinícola; interior da adega. 14m51: Conversa com José Martinez Juste, enólogo Rolan, (legendas) sobre o projecto Rolan; garrafas expostas de vinhos Rolan. 24m30: Sugestão gastronómica da semana: Amaya Rodrigues, chefe de cozinha do restaurante, apresenta um prato de borrego recheado de puré de batatas e trufas, assado com batata doce frita e arroz selvagem e acompanhado por um vinho do Douro Curva reserva de 2005.