Receita de Cabrito Estonado em Oleiros
Oleiros, receita tradicional de Páscoa do "Cabrito Estonado" na zona de Pinhel, é oriunda do Tibete e é uma receita da idade média.
Resumo Analítico
Declarações de André Ribeiro, Chef cozinha "Hotel Santa Margarida"; Madalena Batista, turista de Santarém; Isidro Silva, Turista de Santarém; Francisco Martins Alves, criador de Caprinos de Oleiros; Paulo Brás, vereador Cultura Turismo Câmara Municipal de Oleiros.
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