Queijo Probiótico na Universidade dos Açores
Açores, Ilha Terceira, Universidade dos Açores (UA) cria um queijo probiótico.
Resumo Analítico
Laboratório de tecnologia alimentar; investigadores a trabalhar. Declarações de Célia Silva e de José Matos, investigadores Científicos sobre a investigação científica da Universidade que não é aproveitada pela Indústria e diz que a promoção dos produtos fruto da investigação cabe às empresas e ao Governo. Fábrica Pronicol e pastagem com vacas. Declarações de José António Azevedo, presidente da Associação Agrícola da Ilha Terceira que fala na falta de interesse do mercado em apostar nos produtos inovadores. Vivo do jornalista Nuno Neves.
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