Produção de Queijo e as Técnicas de Ordenha em Portugal
Programa apresentado pelo engenheiro Sousa Veloso sobre a produção de queijo e as técnicas de ordenha em Portugal.
Resumo Analítico
Sousa Veloso introduz o tema do programa e entrevista Décia Carreira, investigadora cientifica no laboratório da Estação Nacional Tecnológica de Produtos Agrários, instalada no Instituto Superior de Agronomia; investigadores trabalham no laboratório de testes da qualidade de queijos.
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