Pousada Santa Maria do Bouro e gastronomia de Santa Maria do Bouro
Programa sobre a Pousada de Santa Maria do Bouro, localizada no antigo Convento de Santa Maria do Bouro, cuja requalificação e intervenção foi da responsabilidade do arquiteto Eduardo Souto Moura e que integra a rede de Pousadas de Portugal, e a gastronomia e doçaria tradicional da região de Santa Maria do Bouro, no concelho de Amares do distrito de Braga.
Resumo Analítico
Paisagem no Parque Nacional da Peneda-Gerês, reportagem do jornalista José Salvador, placa identificativa do Parque, vista geral da Barragem da Caniçada, barco ancorado, cascatas do Rio Homem, jovens mergulham em lago, placa identificativa, inscrita em porta de vidro, da Pousada de Santa Maria do Bouro, entrada da pousada, grafismo de mapa com a localização de Amares e Santa Maria do Bouro, torre com sino do antigo Convento de Santa Maria do Bouro, exteriores do antigo convento com arcadas, laranjeira, janela gradeada, pátio interior, sombra das arcadas, interiores da pousada, corredor, sala de estar, sala de refeições, alternado com entrevista a Albino Aboim, diretor da pousada, empregada de mesa serve pratos, pratos e sobremesas típicas da região, com destaque para alheira de caça com grelos salteados, caldo de verde, bacalhau com broa e batata a murro, arroz de cabrito, quindão à convento, travessa com frutas, arroz doce, torta, trouxas-de-ovos, molarinha de Rendufe, tábua de queijos, esplanada, exterior do antigo convento.