Amílcar Malhó faz um breve resumo do programa. Vista geral da região de Palmela; Herdade da Quinta do Anjo; vista da aldeia da Quinta do Anjo; ovelhas a pastar no campo; Amílcar Malhó entrevista o pastor Salvador Trindade mais conhecido pelo Patilhas sobre a sua profissão e sobre as suas ovelhas e os seus cães; ovelhas no pasto. Amílcar Malhó entrevista Isidoro Fortuna, pastor e produtor de queijo de Azeitão; ordenha mecânica; exterior e interior de queijaria; processo de fabrico do queijo de Azeitão; produção de queijo fresco; Amílcar Malhó entrevista Joaquim Fernandes do Restaurante Alcanena, sobre o queijo de Azeitão fabricado na Quinta do Anjo. História do sal em voz off com simbologia. Moinho de vento; moagem do trigo; burros; Amílcar Malhó entrevista a Maria do Carmo, padeira artesanal sobre o fabrico do pão; padeira faz pão de forma artesanal. Campo de vinhas; exterior e interior da empresa de vinhos, Venâncio da Costa Lima; exterior da Casa Agrícola Horácio Simões na Quinta do Anjo; adega com pipas; mostra de várias garrafas de vinho. Declarações de Ana Teresa Vicente, Presidente da Câmara Municipal de Palmela sobre o Festival Queijo Pão e Vinho; confrades da Confraria Gastronómica de Palmela; prato tradicional da região, coelho com feijão e sopas de pão, arroz doce e pêras cozidas. Interior do Centro de Artes e Ofícios de Sebastião Fortuna, com planos de forno, peças de barro, alpendre, ladrilho, quadros e pintor a pintar quadro, porcelanas, artistas pintam azulejos. Vistas da Exposição de Artes Plásticas em Montemor o Novo num monte alentejano, propriedade do cantor, Paco Bandeira; declarações de Mário Rocha, Pintor e de Paco Bandeira; tasquinhas de petiscos e vinho; Amílcar Malhó entrevista João Rocha, Presidente da Câmara Municipal de Serpa acerca da exposição de artes que inclui também tasquinhas onde estão representados produtos da região e Daniel Campelo, Presidente da Câmara Municipal de Ponte de Lima.