Palace Hotel do Bussaco

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Programa apresentado pelo ator João Lagarto,dedicado ao restaurante do Palace Hotel do Bussaco, no Buçaco.

  • Nome do Programa: Restaurante Palace Hotel do Bussaco
  • Nome da série: Mesa à Portuguesa
  • Locais: Buçaco
  • Personalidades: João Lagarto
  • Temas: Artes e Cultura, Sociedade
  • Canal: RTP 1
  • Menções de responsabilidade: Apresentação: João Lagarto. Produção: Alexandre Reina. Realização: Marco Martins.
  • Tipo de conteúdo: Programa
  • Cor: Cor
  • Som: Mono
  • Relação do aspeto: 4:3 PAL

Resumo Analítico

Mata do Buçaco; monumento da serra, interior da igreja, Quinta de Luís Pato; restaurante Palace Hotel do Bussaco. 02m40: Serra e mata do Buçaco, com explicações do jornalista António Valdemar; portas de Coimbra na Mata do Buçaco; entrada e interior do Convento do Buçaco; igreja do Convento dos Carmelitas Descalços do Buçaco; exterior e interior do hotel do Bussaco; explicações de Castro Ribeiro, diretor do hotel; adega; lavagem manual de garrafas. 09m40: Entrada e interior do restaurante Palace Hotel do Bussaco; diversos pratos típicos do restaurante e da região. 10m54: Confecção de peixes e mariscos; receita do prato de entrada. 14m22: Zona da Bairrada e Quinta de Luís Pato; vinhas; fábrica; adega de vinho; prova de vinho. 17m36: Confecção de chanfana à moda da Bairrada; receita do prato principal. 20m54: Fogo do forno do restaurante Pedro dos Leitões; Carlos Simões a assar leitão; leitões; leitão a ser preparado e assado. 22m29: Confecção de morgado do Bussaco; receita do prato de sobremesa; foto de família do pessoal do restaurante.

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