Barco de pesca com dois pescadores no mar junto ao porto; vista geral de Olhão (visto do mar); Porto de pesca de Olhão, barcos e traineiras atracadas; estaleiro com barcos velhos. 33m44: Exterior e interior das instalações de fábrica de conservas; operárias a trabalhar na preparação das sardinhas e a enlatar; homem distribui peixe às mulheres; plano próximo das mãos de uma operária a preparar a sardinha com pequena tesoura e a por na lata; mulheres de várias idades na linha de fabrico manual da conserva de sardinhas em lata, encarregado vigia o trabalho; mulheres executam outras tarefas; mulher recolhe as latas cheias de sardinhas, colocação das latas de sardinha numa taça de óleo; homem coloca as latas na máquina que fecha; embalagem e armazenamento. 41m12: Patrão toca pequeno sino que indica a hora do almoço; operárias lavam as mãos, picam o ponto e saem da fábrica; saída com os filhos; casario; criança na varanda com cão espera pela mãe. 43m43: Homens abrem os fornos onde estão as caixas de sardinha. 44m29: Operárias na linha de montagem, colocação da chave e embalagem em papel; declarações de operárias sobre a quantidade de latas que fazem. 47m15: Mulher a preparar as sardinhas para a lata; vista geral da fábrica com mulheres a trabalhar; ordem para limpar o lugar e toque de saída; mulheres saem da fábrica. 48m30: Conversa de Susana Rodrigues, operária conserveira com 30 anos na Firma António Rita, durante uma refeição com as filhas; serve uma lata de sardinhas, comem peixe com pão e batatas doces; declarações sobre os problemas na fábrica e da sua vida.