Lúculos e Bróculos: receitas regionais
Programa de gastronomia regional conduzido pelo chef de cozinha Michel da Costa dedicado ao Funchal na Ilha da Madeira, com destaque para a confeção dos pratos tradicionais de bife de atum, sopa de tomate e cebola e milho frito.
Resumo Analítico
Michel da Costa e a esposa Fátima em carro de cesto do Monte; carro de bois; mercado de flores e vendedeiras com os trajes típicos da região; bordados e tapeçarias; vinhos da Madeira; turistas ingleses provam e bebem vinho na sala de provas; barris (tonéis) de várias marcas de vinhos; interior de fábrica onde trabalhadores enchem e selam garrafas; interior de loja de vinhos; cachos de bananas, frutas e peixe no mercado. 07m31: Michel da Costa e a cozinheira Ângela Figueira preparam e confecionam bife de atum, sopa de tomate e cebola e milho frito ao mesmo tempo que comentam o processo de confeção.