Sousa Veloso introduz o programa e entrevista Frederico Granja, Hélio Ferreira, Filipe Pedro, fruticultores e Amado Silva, agrónomo na Direção Regional de Agricultura do Alentejo Este, sobre a atividade e projectos de fruticultura na zona Oeste e a importância do apoio da central fruteira, ilustrado com interior da central fruteira e respetivos trabalhadores; maquina fabril em funcionamento, pomares, lavagem e escolha de peras e maças na central, frutas em caixas para venda e trabalhadores na central. 47m49: Entrevista a Ramos Rocha, agrónomo e vice presidente do Instituto Regulador e Organizador dos Mercados Agrícolas (IROMA), e Jordão Martins, agrónomo no IROMA, sobre os objetivos de exportação de peras e maçãs ilustrado com tarefas executadas na central fruteira.