Entrevista a Miguel Poiares Maduro
Entrevista a Miguel Poiares Maduro, professor universitário, jurista e escritor.
Resumo Analítico
1. Perfil do convidado; Formação académica e escolhas profissionais; Interesse pela Gastronomia, Literatura e Cinema e futebol. 2. Declarações de Luís Baena, chef de cozinha, sobre a "Filosofia da Cozinha" e os pratos para degustação; 3. Visita Guiada ao Parque da Cúria, por Julieta Simões; 4. Qualidades do vinho da Bairrada, por Luís Pato, enólogo.
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