Cozinha da Terra e Vinagre Moura Alves

00:25:15

Programa dedicado à viticultura e enologia, com apresentação de José Silva, que destaca o restaurante Cozinha da Terra, em Paredes, e o Vinagre Moura Alves, em Sangalhos.

  • Nome do Programa: Cozinha da Terra e Vinagre Moura Alves
  • Nome da série: A HORA DE BACO VIII
  • Locais: Paredes, Sangalhos
  • Temas: Artes e Cultura, Sociedade
  • Canal: RTP 3
  • Menções de responsabilidade: Apresentação: José Silva Produção: Ana Cristina Matos Coordenação Geral: Carlos Romero
  • Tipo de conteúdo: Programa
  • Cor: Cor
  • Som: Mono
  • Relação do aspeto: 4:3 PAL

Resumo Analítico

00m39: Exterior e interior do restaurante Cozinha da Terra na Casa de Louredo em Paredes; planos de prato de capão em forno de lenha; declarações de Teresa Ruão, chefe restaurante Cozinha da Terra; 09m35: Produção de vinagre em Sangalhos; interior de adega com barricas de madeira; garrafas de vinagre; interior do laboratório da Soanálise; declarações de Rui Moura Alves, Vinagre Moura Alves; 18m23: Interior do restaurante Cozinha da Terra; planos de várias versões de bolo rei; mesa com ceia de Natal; declarações de Francisco Gomes, Chefe Pasteleiro.

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