Amílcar Malhó faz resumo do programa. Vista da região rural de Coruche; rio Sorraia; vista geral da vila Coruche com o seu casario; vista da vila; declarações de Idália Silva do restaurante Aliança que vai participar na XVII jornada de gastronomia onde mostra os pratos típicos que vão representar o restaurante; arrozais; interior de fábrica onde o arroz é tratado. Interior do Museu Municipal com exposição sobre a história do arroz e utensílios ligados à sua produção e cortiça; campo de sobreiros; cortiça; fábrica de cortiça e trabalhadores. Exterior e interior de casa antiga mobilada; exterior da Quinta Grande; fotografia de Caetano Sousa Luz, proprietário da Quinta Grande e que recebeu o título de Visconde de Coruche; Adega da Quinta Grande; interior da adega da família Veiga Teixeira; plano pequeno de adega industrializada. Plantação de batatas; história da batata em voz off com ilustrações das civilizações Astecas e Incas; trabalhadores rurais na apanha da batata. Amílcar Malhó sobre as jornadas gastronómicas e entrevista João Poeira do restaurante Mira Rio que mostra os pratos típicos do restaurante que vai levar ao certame e Maria José Leal também do restaurante Mira do Rio; agricultor apanha espargos; Amílcar Malhó entrevista António Neves sobre a produção de espargos. Campinos e touros nas terras do Ribatejo; Amílcar Malhó entrevista o toureiro João Ribeiro Telles sobre a tradição da festa brava; João, filho de João Ribeiro Telles, a treinar o toureiro; Amílcar Malhó entrevista João Ribeiro Telles Junior ainda amador de toureiro tauromáquico. Amílcar Malhó entrevista Dionísio Simão Mendes, Presidente da Câmara Municipal de Coruche sobre a tradição das touradas intercalada com atuação de rancho folclórico, dança do fandango e de amostra de pratos típicos do Ribatejo. Exterior e interior da Corart, Associação de Artesanato de Coruche; oleiro faz um Santo António; declarações de José Tanganho, artesão sobre os seus trabalhos; exposição de algumas peças feitas em barro. Feira Industrial Agropecuária, Fiap com maquinaria agrícola, artes decorativas, artesanato e produtos regionais e um espaço para ovinos.