Congresso das Açordas
Realização do Congresso das Açordas, uma forma de manter viva a herança muçulmana na gastronomia alentejana.
Resumo Analítico
Stand da feira com preparação da Açorda de Cação, plano próximo dos ingredientes, mesas postas, vista em movimento dos stands representados, bancada com produtos regionais alentejanos, garrafas de azeite e vinho, potes de mel e doces, doçaria típica, vários tipos de enchidos e queijos, prato de açorda de cação pronto a servir; jornalista Sérgio Vicente entrevista António, Chef, e Virgílio Gomes, Gastrónomo.
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