A produção de vinho – II Parte
Segunda parte do programa sobre a produção de vinho e o modo de vida dos trabalhadores sazonais nas vindimas.
Resumo Analítico
28m03: Lagar: mosto, homens a pisar uvas, máquina, funil, alguidares, botas; cachos e malas em cima de pano sob chapéu de chuva ao ar livre; Amália Rodrigues, fadista, canta "Oiça Lá, Ó Senhor Vinho" em off; Torres Vedras: vista de paisagem rural e da Adega Cooperativa de Dois Portos; declarações de membro da Adega Cooperativa, sobre a instituição e o seu funcionamento, o tipo de produtores, os associados e a sua intervenção, ilustrado com homens a conduzir tractores que transportam uvas para a secção de amostragem e verificação do grau. 33m52: Declarações de membro da Adega Cooperativa sobre o capital dos associados, a possibilidade de variações da produção, a forma de pagamento, o início da adega, o destino da produção e a venda a granel, ilustrado com mosto a fermentar e garrafas de vinho; técnico explica o circuito das uvas, ilustrado com homens a conduzir tractores de uvas para a pesagem, secção de amostragem e verificação do grau; bagaço amontoado; depósitos; garrafas em prateleiras; descarga no tegão; tegão em funcionamento; sumo de uva a correr; homens a prensar bagaço; bomba de elevação; quadro representando homem a segurar barril; copo a ser enchido com vinho da pipa. 40m09: Vista de paisagem rural; homens a beber vinho; pipas na adega; vinho; vista da vinha a partir de veículo em movimento; tractor a circular na estrada; carro de bois carregado com dorna; empilhadora retira dorna do carro, coloca-a na balança e despeja-a no tegão; carros e tractores aguardam carregados; tegão em funcionamento; sumo a correr; vista da secção de prensagem de bagaço com tanques esgotadores; homens a girar prensa; tratamento de bagaço; descarga de bagaço; interior de instalações; forno aceso; homem a trabalhar no forno; vinho a sair da bomba de elevação; trabalhadora a comer uva.