Mosteiro dos Jerónimos; António Manuel Baptista estabelece as diferenças entre a invenção e a descoberta em ciência, refere-se aos matemáticos que seguem Platão que dizem descobrir a matemática que já existe e os construtivistas que defendem que a matemática se inventa todos os dias; São Pedro, no pórtico dos Jerónimos; pomba na estátua; claustros dos Jerónimos; fotografias de Albert Szent Gyorgyi. 08m07: António Manuel Baptista fala de Isaac Newton, cientista inglês e de Gyorgyi como exemplos de juventude perene; António Manuel Baptista fala das descobertas de Gyorgy, a vitamina C e o funcionamento dos músculos, explicando como este descobriu a vitamina C; cristais de vitamina C. 12m59: Banana; António Manuel Baptista explica a teoria do processo de oxidação na fruta de Gyorgy; limão e maçã cortados transversalmente; António Manuel Baptista e Regina Santos demonstram experiência sobre oxidação na fruta. 20m13: Tubo de ensaio; reprodução da experiência de Gyorgy com a adição num tubo de ensaio de solução de iodeto de potássio com cozimento de amido que resulta numa solução azulada, e que ao juntar vitamina C fica translúcida; experiência com tubo de ensaio com vitamina C, adição de solução de iodeto de potássio e cozimento de amido, com a solução a não mudar de cor; adição de água oxigenada à solução anterior que forma a coloração azul da primeira experiência. 24m53: António Manuel Baptista fala das experiências de Gyorgy sobre a contracção muscular e da descoberta da miosina, e actina.