Santa Maria do Bouro
A Pousada de Santa Maria do Bouro, ocupando o espaço dum antigo convento beneditino, é um dos destinos de eleição do Parque Nacional da Peneda-Gerês. As obras promovidas no velho edifício, a partir dum projecto do arquitecto Eduardo Souto Moura, são um notável exemplo de reconversão dum monumento histórico, respeitando a herança patrimonial do passado mas dotando o conjunto de elegantes traços de modernidade.
Resumo Analítico
Paisagem no Parque Nacional da Peneda-Gerês; vivo do jornalista José Salvador; placa identificativa do Parque; vista geral da Barragem da Caniçada; barco ancorado; cascatas do Rio Homem; jovens mergulham em lago; placa identificativa, inscrita em porta de vidro, da Pousada de Santa Maria do Bouro; entrada da pousada; grafismo de mapa com a localização de Amares e Santa Maria do Bouro; torre com sino do antigo Convento de Santa Maria do Bouro; exteriores do antigo convento (arcadas; laranjeira; janela gradeada; pátio interior); sombra das arcadas; interiores da pousada (corredor; sala de estar; sala de refeições vazia), alternado com entrevista a Albino Aboim, diretor da pousada; empregada de mesa serve pratos; pratos e sobremesas típicas da região, com destaque para alheira de caça com grelos salteados; caldo de verde; bacalhau com broa e batata a murro; arroz de cabrito; quindão à convento; travessa com frutas; arroz doce; torta; trouxas-de-ovos; molarinha de Rendufe; tábua de queijos; esplanada; exterior do antigo convento.