Início da entrevista com referência aos livros de culinária e gastronomia que a entrevistada já escreveu; realce para o facto de já ter leccionado culinária; relato das experiências vividas na televisão onde começou a apresentar um programa de televisão sobre culinária em 15 de Maio de 1958 e onde ficou por mais 12 anos; destaque para o seu livro intitulado "Cozinha tradicional portuguesa"; relações da entrevistada com a Fundação Portuguesa de Cardiologia, Instituto Nacional de Cardiologia Preventiva e Associação dos Diabéticos, muito recentemente, que lhe permitiu analisar a culinária na perspectiva do que é mais saudável para as pessoas em geral; destaque para outro dos seus mais recentes livros intitulado "Festas e comeres do povo português" composto em dois volumes e que desenvolveu em co-autoria com Afonso Praça; destes últimos livros explica os processos criativos e o que a moveu a escrevê-los; explicação da evolução dos tempos que também se reflecte nos hábitos alimentares; realce para o seu último projecto literário que tem que ver com a confecção de cogumelos silvestres e vegetais.