Curso de cogumelos em Vila Real

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Vila Real, encontro de empresários de restauração e chefes de cozinha promovido pela Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Turismo, com vista à promoção e introdução do cogumelo na gastronomia do nosso país.

  • Nome do Programa: Notícias do dia 02/02/2010
  • Nome da série: Noticiário diário do ano de 2010
  • Locais: Vila Real
  • Temas: Sociedade
  • Canal: RTP 1
  • Menções de responsabilidade: Jornalista: Rui Sá
  • Tipo de conteúdo: Notícia
  • Cor: Cor
  • Som: Stereo
  • Relação do aspeto: 4:3 PAL

Resumo Analítico

Cozinheira procede à confecção culinária de prato à base de cogumelos com castanhas; declarações de Fátima Panelas, Chefe de Cozinha, Guilhermina Marques, Microbiologista da UTAD, Joaquim Costa, Empresário de Restauração, e Florêncio Ramos, APHORT; cozinheiro grelha cogumelos; momentos do encontro com projecção de imagens.

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