Bolachas com menos sal e gordura
Direção Geral da Saúde irá recomendar aos fabricantes de bolachas que reduzam a quantidade de sal, açúcar e gordura no fabrico das bolachas, estudo do Instituto Ricardo Jorge revela que há excesso destes ingredientes nas tradicionais bolachas Maria e bolachas de água e sal.
Resumo Analítico
Interior de laboratório do Instituto Ricardo Jorge com técnicos em laboração, declarações de Tânia Albuquerque, investigadora do Instituto Ricardo Jorge sobre os teores de sal e gordura encontradas nos produtos, planos de bolachas Maria, declarações de consumidores de bolachas, grafismo com os valores encontrados em algumas bolachas; imagens de arquivo.
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