Couto & Coutadas
Programa apresentado por Conceição Russo sobre a caçada em Évora Monte, a montaria em Areola, a caçada à lebre e ao coelho em Vendas Novas, e a apresentação duma receita culinária por Luís Lavrador, Chefe de Cozinha.
Resumo Analítico
Areola; montaria, pequeno-almoço; caçadores avançam para o terreno, largada das matilhas; caçadores em portas aguardam caça; matilheiros coordenam as matilhas e comunicam entre si através de walkie talkies; disparos a javali; cozinheira prepara almoço para os caçadores; javalis abatidos; declarações de Armando Freitas, caçador sobre a forma como decorreu a batida, Armindo Vaz, proprietário, Daniel Marques, caçador; almoço de confraternização. 07m07: Jacinto Amaro, Presidente da Fencaça faz o balanço da época venatória relativa às espécies sedentárias; imagens de arquivo de jornadas de caça. 10m22: Alentejo, caçadores premiados pela revista "Caça e Cães de Caça" em jornada de caça; caçadores com coelhos à cintura; declarações de Pedro Vitorino, diretor revista "Caça e Cães de Caça"; declarações de Jacinto Amaro; declarações de Ricardo Marques e Ricardo Ventura, caçadores sobre a iniciativa da revista; disparo a coelhos; declarações de Vítor Santos e Samuel Brito, caçadores; grupo de caçadores tira fotografia. 16m26; Vendas Novas, caçada à lebre e ao coelho; divulgação do itinerário a percorrer durante a caçada; caçadores e cães preparam-se para o início da jornada; cães e caçadores batem e avançam no terreno; disparos a coelhos, caçador com lebre abatida pendurada; coelhos e lebres abatidas; declarações de José Santos, caçador; caçador prepara grelhados; declarações de Henrique, responsável de herdade; almoço de confraternização; caçadores cantam os parabéns a um dos caçadores. 21m31: Évora Monte, jornada de caça; nascer do sol; Jacinto Amaro dá algumas indicações aos caçadores antes da partida para o terreno; caçadores partem para o terreno, início da jornada de caça; caçador com lebres à cintura; cães batem o terreno, disparos; cães apanham peças de caça; caçador com perdigão abatido; declarações de Jacinto Amaro; quadro de caça. 26m08: Luís Lavrador, Chefe de Cozinha, confecciona um prato de carne de caça "Bifinhos de Veado com Camarão".