Mata do Buçaco; monumento da serra, interior da igreja, Quinta de Luís Pato; restaurante Palace Hotel do Bussaco. 02m40: Serra e mata do Buçaco, com explicações do jornalista António Valdemar; portas de Coimbra na Mata do Buçaco; entrada e interior do Convento do Buçaco; igreja do Convento dos Carmelitas Descalços do Buçaco; exterior e interior do hotel do Bussaco; explicações de Castro Ribeiro, diretor do hotel; adega; lavagem manual de garrafas. 09m40: Entrada e interior do restaurante Palace Hotel do Bussaco; diversos pratos típicos do restaurante e da região. 10m54: Confecção de peixes e mariscos; receita do prato de entrada. 14m22: Zona da Bairrada e Quinta de Luís Pato; vinhas; fábrica; adega de vinho; prova de vinho. 17m36: Confecção de chanfana à moda da Bairrada; receita do prato principal. 20m54: Fogo do forno do restaurante Pedro dos Leitões; Carlos Simões a assar leitão; leitões; leitão a ser preparado e assado. 22m29: Confecção de morgado do Bussaco; receita do prato de sobremesa; foto de família do pessoal do restaurante.