Cozinha da Terra e Vinagre Moura Alves
Programa dedicado à viticultura e enologia, com apresentação de José Silva, que destaca o restaurante Cozinha da Terra, em Paredes, e o Vinagre Moura Alves, em Sangalhos.
Resumo Analítico
00m39: Exterior e interior do restaurante Cozinha da Terra na Casa de Louredo em Paredes; planos de prato de capão em forno de lenha; declarações de Teresa Ruão, chefe restaurante Cozinha da Terra; 09m35: Produção de vinagre em Sangalhos; interior de adega com barricas de madeira; garrafas de vinagre; interior do laboratório da Soanálise; declarações de Rui Moura Alves, Vinagre Moura Alves; 18m23: Interior do restaurante Cozinha da Terra; planos de várias versões de bolo rei; mesa com ceia de Natal; declarações de Francisco Gomes, Chefe Pasteleiro.
Termos e condições de utilização
Os conteúdos disponíveis estão protegidos por direitos de propriedade industrial e direitos de autor. É expressamente proibida a sua exploração, reprodução, distribuição, transformação, exibição pública, comunicação pública e quaisquer outras formas de exploração sem a autorização prévia da RTP. O acesso aos conteúdos tem como único propósito o visionamento privado e educacional sem fins comerciais. Para mais informações, entre em contato com o arquivo da RTP através do seguinte endereço de correio eletrónico: arquivo@rtp.pt .