Plano aproximado dos tubos do órgão; Bartolomeu Fermentelli, organeiro, durante o processo de fabrico artesanal de órgão, na oficina de Fermentelli, em Verona: apara madeira e sopra em tubo; órgão de tubos na igreja de São Francisco de Évora; plano aproximado de mãos a tocar órgão; pauta de música; Rafael Reis, organista da igreja afirma que tocar órgão é poder quase ter uma orquestra nos dedos. Organeiro constrói tubos na oficina com a técnica do martelo; Bartolomeu Fermentelli consulta livro histórico considerado a bíblia da organaria, a base de trabalho da oficina Fermentelli, e fala do restauro e reconstrução que fez ao órgão mais antigo, maior e mais importante de França, em 1980, com base no livro. Michel Fermentelli, organeiro, sobre os tubos em reconstrução para o restauro do órgão de Évora; Bartolomeu Fermentelli trabalha o metal para a construção do tubo e fala da importância da espessura que na sua oficina ainda é trabalhada à mão. Rafael Reis a tocar órgão; vista geral do órgão de tubos da Igreja de São Francisco; fala sobre a importância da escolha de um organeiro italiano para o restauro dos órgãos da igreja; Michel Fermentelli trabalha no processo de fabrico artesanal de órgão; Bartolomeu Fermentelli diz que rejeita a tecnologia e o clientelismo e explica as causas. Responsáveis pela Igreja de São Francisco em Évora durante visita à oficina em Verona, para verem a restauração dos órgãos; interior da Igreja de São Francisco; técnicos de restauro da oficina desmontam os tubos do órgão do coro de Évora; Michel Fermentelli, entrega ao responsável da igreja, pedaços de cartas ao que os organeiros utilizavam para vedar estruturas do órgão; conversam sobre o restauro. Cónego Manuel Ferreira elogia o trabalho de restauro da equipa da oficina Fermentelli; vista da cidade; interior da Igreja de São Tomás Cantuariense com Umberto Forni, maestro, a tocar órgão; fala sobre vários elementos que influenciam o som do órgão, nomeadamente o conjunto de trompetas. Funcionário da oficina sobre o restauro das teclas do órgão de Évora, revestidas a osso; teclado restaurado; interior de oficina; Teresa Fermentelli, mulher de Bartolomeu Fermentelli, de origem portuguesa, costura à mão a guarnição que se coloca por baixo das teclas; recorda como chegou a Itália e como conheceu o marido. Turistas tiram fotografias junto à estátua de Julieta, nos jardins da Casa de Julieta, em Verona; movimento de rua; comerciante de loja de souvenirs cose à máquina a palavra ?Verona?; movimento de rua; turistas visitam igreja de São Tomás Cantuariense; destaque para órgão de tubos restaurado pelos Fermentelli; Umberto Forni revela que Mozart tocava naquele órgão onde deixou a sua assinatura; Bartolomeu Fermentelli sopra em tubo; funcionário trabalha na produção de órgão; exterior da Igreja de São Francisco de Xavier; Rafael Reis toca órgão.