Um Dia Com… Barreto Cardoso
Programa sobre Barreto Cardoso, chefe de cozinha, que refere os aspetos mais relevantes da sua carreira profissional.
Resumo Analítico
Barreto Cardoso sobre o início da sua carreira; aspectos do quotidiano numa cozinha de hotel; exemplifica como se cozinha um dos pratos que constam da ementa.
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