Tradição da doçaria de Páscoa em Bragança
Bragança, idosos do lar da Santa Casa da Misericórdia, com a participação de crianças, confecionam o folar transmontano num forno a lenha tradicional.
Resumo Analítico
Cozinheiras a trabalhar na confeção da doçaria; fases da confeção culinária; declarações de Ester Rodrigues e Inês, utentes da Santa Casa da Misericórdia de Bragança, e criança não identificada; animação com atuação de músico tocador de concertina; forno a lenha aceso; cozinheira benze a massa que vai a levedar entoando oração religiosa tradicional; doces já confecionados.
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