Sabia que: Vinho
Rubrica apresentada pelo jornalista Daniel Catalão sobre as técnicas inovadoras e tecnológicas utilizadas na produção do vinho, à base de imagens com oráculos relacionadas com o projeto Ciência 2.0 da Universidade do Porto.
Resumo Analítico
Depoimentos de Vítor Freitas, Departamento de Química da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto; António Cardoso, Departamento de História da Faculdade de Letras; José Carvalheira, Engenheiro do Laboratório de Química Enológica; António Graça, Investigação e Desenvolvimento da empresa Sogrape Vinhos; Ricardo Verdasca, Investigador da FEUP; João Paulo Moura e Paula Oliveira, do Departamento de Engenharia da UTAD, e Polybio Serra e Silva, Médico Cardiologista.
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