Reutilização de óleos pode provocar cancro
Cientistas portugueses revelam que a reutilização repetida de óleos para fritar pode provocar cancro.
Resumo Analítico
Fritadeira com batatas; frigideira; gaiolas de ratos de laboratório; declarações de Francisco Leitão, Director do projeto; declarações de Maria Fernanda Manchete, Directora do Instituto da Qualidade Alimentar; batatas a fritar em óleo.
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