Restaurante de carnes maturadas
Lisboa, restaurante "K.O.B." dedica-se à confeção de carnes maturadas, que consiste num processo de amaciamento da carne.
Resumo Analítico
Vivo da jornalista Catarina Dias Ribeiro no interior do restaurante; entrada do restaurante; placa identificativa; naco de carne no grelhador; clientes no interior do restaurante; jornalista entrevista Olivier Costa, chefe e empresário alternado com naco de carne embalado; processo de acondicionamento de nacos de carne em papel de plástico; confeção de nacos de carne maturada; clientes e funcionária de mesa no interior de restaurante; declarações de Ewa Kubik, empresária; confeção de nacos de carne.
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