Quique Dacosta

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José Fialho Gouveia entrevista o chefe de cozinha espanhol Quique Dacosta sobre o seu percurso profissional desde os 14 anos até ao presente.

  • Nome do Programa: Quique Dacosta
  • Nome da série: Bairro Alto
  • Locais: Lisboa
  • Personalidades: José Fialho Gouveia, Quique Dacosta
  • Temas: Artes e Cultura, Sociedade
  • Canal: RTP 2
  • Menções de responsabilidade: Produtor: Frederico Wiborg. Realizador: Manuel Rosa Pires.
  • Tipo de conteúdo: Programa
  • Cor: Cor
  • Som: Stereo
  • Relação do aspeto: 4:3 PAL

Resumo Analítico

Destaque para a criação artística na cozinha; processos criativos na culinária; relações da cozinha com o amor e a paixão; experiências gastronómicas com a família; análise à atribuição de estrelas Michelin ao seu restaurante "El Poblet".

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