Quinta de Cabriz

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Programa dedicado à viticultura e enologia, com apresentação de José Silva, que destaca a Quinta de Cabriz, propriedade da empresa Dão Sul.

  • Nome do Programa: Quinta de Cabriz
  • Nome da série: A HORA DE BACO IV
  • Locais: Dão
  • Temas: Artes e Cultura, Sociedade
  • Canal: RTP 3
  • Menções de responsabilidade: Apresentação: José Silva Produção: Ana Cristina Matos Projeto e Coordenação: Luís Costa
  • Tipo de conteúdo: Programa
  • Cor: Cor
  • Som: Mono
  • Relação do aspeto: 4:3 PAL

Resumo Analítico

02m45: Vistas da Quinta de Cabriz. 02m59: Conversa com Carlos Lucas, enólogo da empresa Dão Sul; imagens das vinhas; fachada de casa senhorial. 04m40: Exterior e interior da adega Dão Sul; vinhas(no Inverno); continuação da conversa com Carlos Lucas, intercalada com imagens de laboratório de vinhos; linha de engarrafamento; garrafas de vinho da Quinta de Cabriz, espumante; interior da adega, pipos. 13m17: Interior e exterior da loja de vinho "Les Gouts du Vin"; conversa com responsável da loja, Fabienne Lotton, intercalada com imagens do interior da loja; carta de vinhos. 16m37: Declarações de Nathalie Cojan, sócia da loja, sobre os pratos servidos (mistura da gastronomia portuguesa e francesa). 18m40: Exterior do bar "Maria da Fonte"; conversa com Cristina Cavallotti, responsável da "Maria da Fonte Wine Bar"; interior do bar. 20m50: Rubrica "Escolha da Semana", com dois vinhos tintos: "Alves de Sousa" e "versus". 22m20: Declarações de Jaime Silva, Ministro da Agricultura, sobre a prova de vinhos em Lisboa (Terreiro do Paço). 23m49: Declarações de Jorge Monteiro, Presidente do IVDP, Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, prova de vinhos. 24m50: Sugestão gastronómica com o prato de carne de porco grelhada (a posta dos pobres), acompanhado com o vinho "Muxagat" de 2004.

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