Queijos da Beira Baixa
Os alunos da Escola de Hotelaria e Turismo de Lamego trabalham os sabores fortes dos queijos da Beira Baixa, com o objetivo de desenvolverem pratos inovadores.
Resumo Analítico
Falso directo de Rui Sá, jornalista, na sala de aula, conversa com Paulo Malagueira, aluno cozinha, sobre o prato de peixe que está a preparar, com Vítor Loureiro, professor cozinha; pratos confeccionados com queijo; jornalista conversa com Paulo Vaz, director Escola Hotelaria e Turismo Lamego, enquanto os alunos confeccionam pratos com queijo; jornalista conversa com António Feliciano, Cooperativa Produtores de Queijo Beira Baixa; queijos; Rui Sá, prova uma pipoca de queijo.
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