Qualificação profissional em hotelaria
Cursos de formação profissional em hotelaria têm aumentado mas ainda não são suficientes para responder às necessidades do sector.
Resumo Analítico
Pasteleiros, cozinheiros, empregados de mesa, de bar e de andares, a exercerem as suas actividades. Rosário Baeta, estudante de cozinha, explica a opção pelo curso. Mário Gonçalves, Presidente da Associação de Restaurantes de Portugal, critica a falta de qualificação dos trabalhadores.
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