Projecto Duorum

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Programa dedicado à viticultura e enologia, com apresentação de José Silva, que destaca um novo projecto de João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco, o "DUORUM", nas Quintas de Castelo Melhor e de Erva Moura, em Vila Nova de Foz Côa, no Douro Superior.

  • Nome do Programa: Projecto DUORUM
  • Nome da série: A HORA DE BACO V
  • Locais: Alto Douro
  • Temas: Artes e Cultura, Sociedade
  • Canal: RTP 3
  • Menções de responsabilidade: Apresentação: José Silva Produção: Ana Cristina Matos Projeto e Coordenação: Luís Costa
  • Tipo de conteúdo: Programa
  • Cor: Cor
  • Som: Mono
  • Relação do aspeto: 4:3 PAL

Resumo Analítico

02m42: Imagens panorâmicas do Douro Superior, vinhas em socalcos, rio douro ao fundo, máquinas e homens constroem socalcos para uma vinha nova. 04m21: Conversa com José Maria Soares Franco, produtor e enólogo do DUORUM, intercalada com imagens panorâmicas da região Douro Superior, as vinhas, garrafas expostas, fotografias, vinha nova com videiras, maquina a fazer os socalcos, ralador gigante automatizado, vindimas, tractor transporta uvas, garrafa com a marca do projecto, exterior e interior da adega, homens colocam as uvas num tapete rolante, lagares automatizados, cubas em inox e casa em ruínas. 25m59: Para sugestão gastronónica da semana José Silva visita o restaurante Terra na Foz do Porto e propõe bacalhau confitado com migas de grelos, para acompanhar um DUORUM tinto colheita de 2007.

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