Produtores de carne na Ilha Terceira
Ilha Terceira, especialista norte americano em carne refere que os Açores têm um potencial único, e precisam é de produzir carne com um pouco mais de gordura.
Resumo Analítico
Momentos do evento Masterclass (chefs cortem e confecionam carne de bovino). Declarações de Chakall, Chief; sobre a qualidade da carne dos Açores. Declarações (legendadas) de Phill Bass, Cinetista da carne sobre a qualidade e potencial da carne dos Açores.
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