Ovos Moles de Aveiro II
Aveiro, projeto da preparação da candidatura dos tradicionais ovos moles a Património Imaterial da Humanidade.
Resumo Analítico
Vivo da jornalista Paula Costa. Interior de cozinha; declarações de Francisco Silva, presidente da Associação de Produtores de Ovos Moles; caixas de Ovos Moles; declarações de Filipa Silva, da Universidade de Aveiro; provador; prova de sabores; testes do sabores dos ovos moles; Sérgio Ribau Esteves, Chanceler-Mor da Confraria de Ovos Moles. Escultura evocativa dos ovos moles de Aveiro de Albano Martins, em exposição na cidade.
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