José Duarte introduz Steve Potts, falando do seu percurso musical e referindo a presença frequente do músico em Portugal, e a sua participação neste programa, excerto de atuação em estúdio de Steve Potts, aquando da sua participação no programa, José Duarte apresenta conjunto de trabalhos de Henri Matisse, intitulado de "Jazz", e tenta explicar a relação entre esse estilo musical e as obras de Henri Matisse, mas referindo que os músicos de jazz não apreciam nem compreendem a associação feita pelo autor, Rosa Ventura refere a especificidades dos cursos na escola que dirige e do coro musical, constituído por alunos da escola, Maria Helena Pires de Matos explica o funcionamento da disciplina obrigatória de coro, no Instituto Gregoriano de Lisboa, e do coro gregoriano formado por antigos alunos e professores, explica as características do latim litúrgico, base do canto gregoriano, explicando a relação e sucessão entre sílabas, neste tipo musical, excerto de atuação dos "The Penguin Cafe Orchestra", com Simon Jeffes, na guitarra, Bob Loveday, no violino, Geoffrey Richardson na viola, Helen Liebmann no violoncelo, Neil Rennie, no ukulele, Stephen Fletcher no piano, Annie Whitehead no trombone, e Ian Maidman na bateria, interpretando os temas "Salty Bean Fumble", "Oscar Tango" e "Music for a Found Harmonium", José Duarte refere as escolhas musicais do próximo programa, Rosa Ventura fala de projetos dos alunos da Academia de Artes e Tecnologias, incluindo o primeiro trabalho que estão a elaborar em conjunto, sobre histórias da escola, Maria Helena Pires de Matos explica a estrutura de funcionamento do Instituto Gregoriano de Lisboa e explica o modo como se investiga o canto gregoriano.