Convento da Flor da Rosa, José Hermano Saraiva, relata uma história do livro do século XVI, "Dos Ditos Portugueses", que relaciona o referido Convento com o filho do primeiro Conde da Atouguia, Vasco de Ataíde e de como este se tornou cavaleiro Hospitalário, tendo chegado a mestre da Ordem dos Cavaleiros Hospitalários e Prior do Crato. 06m14: José Hermano Saraiva relata a História da Ordem dos Cavaleiros Hospitalários, desde a sua fundação, logo após a primeira cruzada, no ano de 1099, passando pela doação da ilha de Malta à Ordem, com o intuito de estabelecer uma barreira entre o Mediterrâneo Oriental do Ocidental. 14m31: Interior do Convento da Flor da Rosa que foi sede daquela Ordem cavaleira durante mais de 500 anos, tendo sido ali fixada, em 1356, pelo Prior Dom Álvaro Gonçalves Pereira. 15m49: Claustros do Convento da Flor da Rosa, onde o historiador relata outra lenda que pretende justificar o nome dado ao convento. 18m25: Fachada do Mosteiro de Leça do Balio, que foi a primeira sede monumental construída pelos Cavaleiros Hospitalários. 19m20: Castelo de Belver e vista panorâmica das terras envolventes que foram doadas por Dom Sancho I, em 1194, aos Cavaleiros Hospitalários. 20m29: Pormenores da varanda do Prior do Crato, pertencente ao Convento da Flor da Rosa. 21m56: Ruínas do Castelo do Crato que está a ser alvo de uma intervenção arquitectónica para aproveitamento do espaço para fins culturais; interior do Castelo.