Vistas gerais das vinhas, exterior da Casa de Santar; declarações de Pedro Vasconcelos, enólogo e produtor da Casa de Santar, com imagens alternadas do interior da cozinha velha, capela familiar de São Francisco de Assis, sala dos coches e vinhas. 08m20: Vistas gerais da zona onde se situa a Quinta dos Roques; conversa com Luís Lourenço, produtor, com imagens alternadas das vinhas; prova de vinhos com Rui Reguinga, enólogo. 13m02: Prova de vinhos do Dão com Charles Metcalfe, jornalista britâncio da Revista "Wine Internacional"; conversa com Canto Moniz, produtor do vinho "Vinha Paz". 15m32: Visita à Quinta da Pellada, exterior da casa; conversa com Álvaro Castro, produtor da Quinta da Pellada, com imagens alternadas da quinta e vinhas; prova de vinhos na adega. 19m40: Rubrica "Coisas do vinho", com a peça "cuspideira" para provas de vinhos. 21m01: Rubrica "O meu vinho", com José Rodrigues. 22m40: Sugestão gastronómica no restaurante "Bem Haja" em Nelas, conversa com Isabel Raposo, proprietária do restaurante.