Jantar com algas
Açores, Ilha de São Miguel, lançamento de projeto que junta ciência e gastronomia para promover o mar português "5 algas, 5 cientistas, 5 pratos" que terá como protagonistas as algas dos Açores.
Resumo Analítico
Interior da lota de Ponta Delgada (peixe em gelo em tabuleiros). Chef Michael Ross prepara prato com algas. Declarações de Michael Ross, chefe de Cozinha sobre os pratos a confecionar com as algas, de Nuno Nobre, Organização sobre o evento, e de Paulo Serra Lopes, empresário Aquacultura sobre a produção das algas.
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