Inovação na doçaria tradicional I
Sintra, Escola de Hotelaria de Colares, invenção de receita culinária original de um pastel de nata feito com maçã reineta.
Resumo Analítico
Alunos em aula do curso de formação de pastelaria; vivo da jornalista Filipa Costa; declarações de Hugo Florentino, autor da Receita, Carolina, Tiago, Rita e Catarina, Alunos; fases de confeção do doce inovador.
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