Gastronomia Portuguesa em Madrid
Programa sobre o casal José Alves e Maria da Graça Rodrigues e sobre Hélder Almeida emigrantes portugueses em Madrid e proprietários de restaurantes onde promovem a gastronomia portuguesa.
Resumo Analítico
Vistas de Madrid, declarações do casal José Alves e Maria da Graça Rodrigues proprietários do restaurante "Trás-os-Montes", sobre as várias formas de confecionar bacalhau que é um ex-libris do restaurante, declarações de Mário, cozinheiro do restaurante, que corta bacalhau e onde conta a sua história até chegar a Madrid, vistas do centro de Madrid, declarações de Hélder Almeida, proprietário do restaurante "Alma Lusa" sobre Madrid, chefe de cozinha e Hélder Almeida na cozinha do restaurante fazem pratos portugueses, declarações do chefe de cozinha João Silva sobre o bacalhau que os espanhóis gostam muito, clientes no restaurante a comer, declarações com legendas de clientes sobre os pratos com bacalhau, Hélder Almeida às compras para o restaurante, Hélder e a sua equipa na cozinha confecionam pratos portugueses, cozinha de Maria da Graça Rodrigues confeciona prato de bacalhau, declarações do casal José Alves e Maria da Graça Rodrigues sobre como se conheceram, como abriram o restaurante e os clientes que vão ao restaurante. Vistas de Madrid, exterior e interior do restaurante, "Alma Lusa" com clientes, declarações de Filipe Silva, empregado de mesa, declarações de clientes portugueses sobre a comida portuguesa, cozinheiro na cozinha do restaurante "Trás-os-Montes corta bacalhau. Vistas noturnas de Madrid intercalada com declarações de Hélder Almeida sobre a rede de transportes da cidade, cozinheiro do "Alma Lusa" prepara prato com bacalhau, declarações de Hélder Almeida sobre como conheceu os seus sócios, chefe de cozinha emprata prato de bacalhau com maça, cliente fala sobre a gastronomia do restaurante, Trás-os-Montes, declarações de José Alves sobre a carta de vinhos portugueses do seu restaurante.