Gastronomia Portuguesa em Amesterdão

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Programa sobre Carlos Teixeira emigrantes português em Amesterdão, proprietário de restaurante onde promove a gastronomia de Portugal.

  • Nome do Programa: Gastronomia Portuguesa em Amesterdão
  • Nome da série: Uma Mesa Portuguesa, com certeza!
  • Locais: Amesterdão
  • Personalidades: Carlos Teixeira
  • Temas: Artes e Cultura, Sociedade
  • Canal: RTP 1
  • Menções de responsabilidade: Produção: Andrea Rosa. Locução: Joana Paixão Brás. Realização: Ivan Dias.
  • Tipo de conteúdo: Programa
  • Cor: Cor
  • Som: Stereo
  • Relação do aspeto: 16:9 PAL

Resumo Analítico

Vistas de Amesterdão e do rio Amstel com destaque para as bicicletas que são uma imagem de marca do país, movimento de rua, mercado e plano para tulipas, banca de queijos e arenque, declarações de Carlos Teixeira, proprietário do restaurante, "Girassol", o exterior e interior do mesmo e que conta a história de como foi parar a Amesterdão e o que levou a abrir o seu restaurante tipicamente português, azáfama na cozinha e empregado de mesa serve clientes, vistas de bairro em Amesterdão, declarações de Tiago Catalão, chefe de cozinha do restaurante "Girassol", intercalada com imagens dele que percorre ruas de Amesterdão de bicicleta, Tiago Catalão às compras num mercado, com imagens das bancas de vegetais, peixe, declarações de Sérgio Agostinho outro dos Chefes de cozinha do restaurante "Girassol", declarações de Carlos Teixeira, com imagens de clientes a provar comida na cozinha do restaurante, declarações de Wilma Teixeira, mulher de Carlos Teixeira sobre a comida que servem no restaurante ser tipicamente portuguesa, declarações de Ricardino que fornece vinho da região de Alenquer ao restaurante, declarações de Wilma Teixeira que para além do restaurante abriu uma loja onde vende loiça e peças de decoração tipicamente portuguesas, com vistas da loja, onde não falta os lenços dos namorados, o galo de Barcelos e mobília alentejana, declarações de Carlos Teixeira sobre os pratos que o restaurante oferece aos clientes, com o cozinheiro a fritar postas de bacalhau, ameijoas- à-bulhão de pato e cabrito, empregado de mesa serve clientes, chefe de cozinha prepara prato de bacalhau. Vistas de Amesterdão e dos vários canais do rio Amstel, declarações de Carlos Teixeira, com fotografias com jogadores da seleção de Portugal, como Figo e das fadistas, Amália Rodrigues e Mariza, interior do restaurante com clientes a comer, declarações de clientes portugueses, vistas noturnas de Amesterdão, declarações legendadas de clientes que apreciam muito a gastronomia portuguesa, noite de fados no restaurante, clientes à mesa escutam a atuação da fadista, declarações de Maria de Fátima, fadista, declarações de Carlos Teixeira sobre a boa relação que os holandeses têm com o fado, clientes aplaudem a fadista, declarações com legendas de cliente holandesa, que diz gostar muito do fado, vistas de Amesterdão, cozinheiro confeciona feijoada enquanto explica como se faz, músico de rua, vistas de Amesterdão e movimento de rua.

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