Entrevista com Margarida Guerreiro e Conceição Loureiro Dias sobre análise e explicação da investigação no domínio da gastronomia molecular no âmbito do projecto "Ciência Viva"; experiência em estúdio com explicação dos resultados que se obtêm. 12m05: Experiência de criação de caviar; explicação da utilização dos alimentos produzidos em laboratório na alimentação humana alternado com planos de alimentos resultantes de experiências moleculares; referência ao prémio que receberam por conta destas experiências. 20m00: Experiência para produzir sopa de peixe. 25m08: Experiência para produzir gelados (sorvetes); Margarida e Conceição explicam estas experiências.