Gastronomia com peixe
Setúbal, apresentação dos peixes típicos e respetivos métodos de confeção, com recurso ao restaurante "A Casa do Peixe".
Resumo Analítico
Peixes em montra; vivo da jornalista Catarina Dias Ribeiro e entrevista a Luís Cruz, do restaurante "A Casa do Peixe" enquanto o próprio apresenta diversos peixes, nomeadamente o alcorraz "sardinha de inverno"; sargueta; massacote e salmonês; alternado com o entrevistado a arranjar peixe para assar; Luís Cruz solicita a cozinheira arroz de lingueirão; confeção de arroz de lingueirão; vivo da jornalista Catarina Dias Ribeiro, na cozinha, enquanto abre tampa de panela com o referido arroz.
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