Formação de chefes de cozinha
Escola de Hotelaria do Instituto Politécnico do Porto, curso de formação especializada para chefes de cozinha orientado por Pedro Lemos, Chef com "Estrela Michelin".
Resumo Analítico
Alunos em aula teórica e prática, aprendem cozinha gourmet; declarações de João Andrade, Gerente da Área de Serviço de Oeiras, Carlos Marques, Cozinheiro do IPO de Lisboa, Ana Pinto, Pasteleira em hotel de cinco estrelas, Artur Silva, Cozinheiro de Empresa de Restauração, Helga Costa, Diretora do Porto School Hotel e Pedro Lemos; prato gourmet à base de marisco.
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