Festival do cabrito na Lousã
Lousã, realização do Festival da Semana Gastronómica do Cabrito.
Resumo Analítico
Vivo do jornalista Manuel Alegre Portugal na cozinha do restaurante "O Burgo", que é um dos treze restaurantes que fazem dois fins-de semana gastronómicos na confeção de cabrito. Entrevista a Conceição Dias, Chefe do restaurante sobre, as várias formas de confecionar o cabrito; António Dias, Proprietário do restaurante sobre, a semana do cabrito, e Luís Antunes, Presidente da Câmara Municipal da Lousã intercalada com planos de pratos de cabrito e confeção dos mesmos.
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